糧油批發加盟廠家帶您了解芝麻油的發展前景
發布日期：2021-07-15 作者： 點擊：
香油作為家庭的主要調味品，對心腦血管病有較好的預防作用，有調節腸胃消化、養顏的功效，并且應用人群廣泛。國內是芝麻油消費量大國，2010-2018年國內芝麻油需求量由23.55萬噸上升至29.77萬噸，2018年同比增長6%，增幅居前。芝麻油滿足了人們對營養健康的生活需求，是消費者公認的日常消費食用油之一。我國各類食用植物油市場競爭十分激烈，大豆油市場需求潛力巨大，菜籽油體現了特點，兩者的消費將出現一定程度的增長且有替代關系。下面，糧油批發加盟廠家帶您了解芝麻油的發展前景。
如此一來，麻油在逐步擴大需求的同時，面臨著被其他小品種食用油替代的危險。我國油料作物2000—2016年種植面積連續下降，但由于單產較高，產量相對穩定。所以，研究芝麻油的消費需求及影響因素，對其產業鏈的穩定發展具有重要的現實意義。
關于影響食用植物油消費因素的研究，對我國植物油消費變化特征進行了分析，認為我國植物油的消費變化主要受到收入水平、產品價錢、人口數量等因素的影響。根據城市居民入戶調查資料，研究發現，轉基因油的購買行為受到個人性格、家庭收入狀況、食品風險意識等因素的影響。認為在消費偏好方面，農村居民的食用油消費主要受口味、習慣的影響。通過對普通消費者和消費者購買植物油行為的調查，發現消費者在購買食用植物油時，注重營養價值和功效。
基于研究領域或關注點的不同，也有學者通過研究得出相反的結論，通過對茶油消費影響因素的研究發現，個體特征變量如性別、年齡、收入水平等對小量食用油的購買行為無顯著影響。除上述影響因素外，消費者對食用植物油的認知程度也會影響購買意愿，認為，消費者購買木本植物油的原因之一，在于對該產品的了解程度不夠。
